Chocolate Kiwi Cake

Chocolate Kiwi Cake

Bahan :

• 100 g kismis
• 100 g kiwi kering
• 60 ml rhum, jika suka
• 140 g mentega
• 250 g gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 2 kuning telur ayam
• 1 sdt vanili bubuk
• 180 ml yoghurt tawar

Ayak jadi satu:

• 170 g tepung terigu
• 50 g cokelat bubuk
• ½ sdt garam
• ½ sdt soda kue
• ½ sdt baking powder

Taburan:

• 100 g almond iris
• 100 g chocolate chips

 

Cara membuat:

1. Campur buah kering dengan rhum hingga rata. Diamkan beberapa saat.
2. Kocok mentega dan gula hingga gula larut.
3. Tambahkan telur satu persatu sambil kocok hingga rata.
4. Masukkan yoghurt, aduk rata.
5. Masukkan campuran terigu, aduk hingga rata.
6. Masukkan campuran buah kering, aduk rata.
7. Tuang ke dalam loyang.
8. Beri bahan taburan.
9. Panggang dalam oven panas 180C selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.

Sumber: http://simomot.com/2014/08/11/27-resep-kue-basah-tradisional-cake-brownis-bolu/26/